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恋する豚研究所

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千葉県香取市沢2459-1

「恋する豚研究所」は、脂がほのかに甘く、あと味スッキリ、ついつい箸が進んでしまう豚肉「恋する豚」が味わえるお店です。 メニューは美味しさがより一層伝わる「恋する豚のしゃぶしゃぶ定食」や「恋する豚のロース肉塩コショー焼き定食」、「8種の野菜...

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いかだ焼本舗 正上

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千葉県香取市佐原イ3406

1800(寛政12)年に水郷佐原に創業した醤油醸造の老舗店です。現在では既に10代目を数え、戦後は佃煮の製造販売がメインとなりました。土蔵は明治時代初期の建築ですが、江戸時代の店構えが残る数少ない建築物となっています。当時の戸締りの方法であ...

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小堀屋本店

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千葉県香取市佐原イ505

1782(天明2)年に水郷佐原に開業し、今も営業を続ける蕎麦屋です。現在の建物は、1890年に建築されました。桟瓦葺切妻造りの屋根をもった木造二階建てとなっています。外観は戸口、格子窓など、開業当初の姿がそのまま残り、内部も蔀戸、畳敷の床な...

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中村屋乾物店

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千葉県香取市佐原イ1902

1892年に水郷佐原を襲った大火直後に建築された乾物店です。当時の最高の技術を駆使した防火構造となっており、壁の厚さは1尺5寸、約45cmにもなっています。完成には2年以上の歳月を要しました。間口は3間で、2階には観音開きの土戸に「勝男節」...

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麻兆

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千葉県香取市佐原イ460

千葉県香取市の水郷名物「すずめ焼」の専門店です。明治時代の末期に創業しました。すずめ焼は、佐原周辺を流れる利根川でとれた小鮒を背開きにして、串に刺して焼いたものです。 創業以来の秘伝の甘辛のタレを使って香ばしく焼かれています。すずめの丸焼...

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うなぎ割烹 山田

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千葉県香取市佐原イ457

江戸時代より水郷の町として栄えてきた千葉県の香取市にある佐原。現在でも街並みがそのまま残され、重要伝統的建造物群保存地区に指定されています。 そんな江戸の情緒あふれる雰囲気の中で、300年の伝統を誇る老舗なのが、うなぎ割烹山田です。紀州の備...

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珈琲遅歩庵いのう

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千葉県香取市佐原イ1721-12

千葉県香取市の佐原は、江戸時代から現在まで歴史の残る町並みが保存されている一大観光地域です。ここは全国を測量して回り初めて日本地図を製作した、伊能忠敬のゆかりの地であり、珈琲遅歩庵いのうはまさに伊能忠敬の子孫が経営している喫茶店です。 また...

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増田農園

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千葉県香取市扇島1513

「増田農園」は千葉県香取市にある農園。ここでは、4種類のイチジクが作られています。 夏の時期は「ザ・キング」と「ビオレドーフィン」、秋の時期には日本に出ているイチジクで8割ほどを占めているという「桝井ドーフィン」と「蓬莱柿(ほうらいし)」...

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