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丸井伊藤商店

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長野県茅野市宮川4529

創業以来100年を数え、味噌造り一筋に、昔ながらの伝統の技を尊重しつつ、新しい技術も取り入れ、研究を重ねて故郷の味を届けている丸井伊藤商店。 甲州街道に面して本社工場があります。 昔ながらの天然蔵には、天然二年味噌、三年味噌が背丈よりも大...

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ヨネビシ醤油

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茨城県常陸太田市内堀町2365

ヨネビシ醤油では、随時工場見学を実施しています。日本人の食卓には欠かせない醤油がどのようにしてつくられているのか実際に見ることができます。 食品工場見学は、食育としてもとてもいい経験になります。見学の案内時間が決まっていますので、時間を事前...

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【休止中】ヒゲタ醤油工場

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千葉県銚子市八幡町516

※当面の間工場見学を休止させていただきます。 なお、見学再開につきましては、日程が決まり次第、ホームページでお知らせします。 千葉県銚子市にある創業400年を超えた現存する関東最古の醤油メーカー、ヒゲタ醤油。 ここでは原料処理からペット...

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たつご味噌

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茨城県高萩市上手綱75

茨城県高萩市にあるたつご味噌は創業安政元年の老舗味噌蔵元です。 昔ながらの変わらぬ伝統を守り、味噌作りを行っています。日本の文化を感じられる、屋敷森に囲まれた日本庭園も見学することができ、また味噌作りの見学も随時受け付けしています。日本人の...

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愛友酒造

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茨城県潮来市辻205

創業文化元年、江戸時代から続く老舗の日本酒酒蔵「愛友酒造」では日本酒づくりの見学ができます。なかなか目にする機会のない日本酒が造られる過程を見られる貴重なチャンスです♪ 何とも魅力的なのは年中無休・無料で見学できること! 団体のみの予約制...

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【工場見学休止中】おはよう納豆本舗ヤマダフーズ

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茨城県牛久市奥原町1753

※工場見学の受付は休止中です。 茨城県牛久市にある「おはよう納豆本舗ヤマダフーズ」は、工場見学ができ、納豆の製造ラインを見るこたができます。工場の説明や、ビデオ上映、製造工程を見学することができます。また、昔使われていた納豆作りの道具が展...

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酒造工場(滝沢本店)

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千葉県成田市上町513

「成田山新勝寺」への参道沿いにある老舗酒造「株式会社滝澤本店」の蔵元で、明治5(1872)年創業です。江戸末期に、初代滝沢栄蔵が成田不動尊へ参拝し宿泊した際に、夢でお不動様からお告げを受け、現在の地で酒造りをはじめたところ、「井戸水が大変美...

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聖酒造

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群馬県渋川市北橘町下箱田380

天保12年に初代傳兵衛が分家独立して今井酒造場を興し、今井酒造株式会社、聖酒造株式会社と商号変更を経て今に至っています。上州名物からっ風がもたらす清浄な空気の中上質な酒造りに取り組んでいます。平成26酒造年度全国新酒鑑評会において関東の華が...

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新島ガラスアートセンター

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東京都新島村間々下海岸通り

新島村の特産品のひとつ、「新島ガラス」は、火山石の「コーガ石」を100%原料としたガラスで、これは世界でもイタリアのリバリ島と新島でしか採掘されない貴重なものです。 「新島ガラスアートセンター」では、天然のオリーブ色の新島ガラスの製品がたく...

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東京都農林総合研究センター

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東京都立川市富士見町3-8-1

東京都における農林業や食品産業の技術開発を担っている公的試験研究機関です。農業後継者養成のための農業技術研修や食農教育にも取り組んでいます。センター内の見学開放エリア(花と緑の散策路・香木園・展示温室など)は自由に見学することができます。春...

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