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もりもりハウス

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富山県砺波市頼成175番地

総面積115haにおよぶ広大な森林公園の入口にある、森の駅「もりもりハウス」。木材をふんだんに使ったログハウス風の店内には、地元で採れた新鮮な山菜や木工工芸品など、ナチュラルでオリジナリティーあふれる商品の展示・販売を行っています。喫茶コー...

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日本海倶楽部ビアパーク

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石川県鳳珠郡能登町立壁

美しい日本海の入江を望む能登内浦の高台にある「うちうらビアパーク」。様々な樹木や野鳥が自生する、自然に恵まれた環境です。レンガ色の石畳が、海の青や木々の緑とマッチして、ヨーロッパを思わせるようなすばらしい風景が広がります。海に向かってダイナ...

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食彩館 山ぼうし

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石川県加賀市山中温泉菅谷町225-1

石川県加賀市山中温泉にあるろくろの里で、ひときわ目を引くのが、古民家を改築した趣のある建物の「食彩館 山ぼうし」。郷土料理や手打ちそばの販売と体験、直産品の販売などを行なっています。そばは地元産の蕎麦と常陸秋蕎麦をブレンドし、石臼挽き自家製...

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河内地場産業センター

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石川県白山市河内町福岡124

特産品の展示販売をしている「河内地場産業センター」は、地産地消で手作りの味が嬉しいお店!一番人気は、白山のおいしい水と地元産や国内産の大豆から手作りした半固豆腐。外側は少し固く、中はとろっとした食感が特徴です。そのほか、国内産そば粉を原材料...

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兼六亭

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石川県金沢市兼六町1-20

日本三名園の一つに数えられる特別名勝・兼六園の、古き良き茶店「兼六亭」。園内散策途中の観光客が、夏には涼をとり、冬には暖をとり、体を休め、空腹を満たしたり、乾いたのどを潤したりしてきました。金沢の郷土料理じぶ煮を使った名物じぶそばをはじめ、...

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お茶の北島屋

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石川県七尾市一本杉町54

七尾の一本杉通り商店街は、語り部処や体験処など、楽しいまちづくり、まちおこしを実践している商店街。その中の1軒、「お茶の北島屋」は、挽きたての抹茶を味わう、抹茶挽き体験ができるお店です。登録文化財の建物を活用した本格的な雰囲気の中で、五感で...

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農村体験施設 にわか工房

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石川県白山市三ツ屋野町ト3-7

石川県白山市にある「農村体験施設 にわか工房」は、白山市の三ツ屋野地区の住民が運営する施設です。四季折々の新鮮な農産物を直売したり、昔ながらの漬物、味噌、もち、そばなどを加工販売したり、手打ちそばや地元の素材を活かした食事が楽しめる食事処な...

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石森木工

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石川県金沢市増泉5-7-5

職人さんと一緒に木の作品を作ってみませんか?「石森木工」は、木製の建具をはじめ、いすやテーブルなどの家具製作、小物などの木工品製作を手がけている会社です。作業場では、職人さんの指導により、鉋掛や組子細工の匠技による手づくりコースターなどを体...

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そば禅

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石川県輪島市門前町道下わ1

総持寺の門前町として栄えた輪島市門前町。名物は門前そばで、お寺にお参りに訪れる人に振舞われたとされています。門前そばの特徴は、天然の山芋を使った自然薯でそば粉をまとめていることで、口の中に広がる自然薯の香りと味がたまりません。「そば禅」は、...

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越中反魂丹本舗 池田屋安兵衛商店

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富山県富山市堤町通り1-3-5

富山といえば、富山の薬売り。 元禄3年(1690)、富山藩主前田正甫公が江戸城に参勤した時、三春城主秋田河内守が突然の腹痛!正甫公が印籠から薬を取り出し勧めると、たちまち腹痛が治まった…という話は有名。この薬が「反魂丹(はんごんたん)」です...

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