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下関くじら館

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山口県下関市豊前田町2-6-2

創業40年、クジラの食文化を伝承する老舗です。赤身、尾身、鹿の子等の刺身から心臓や胃袋といった珍味までクジラのすべてを知り尽くした料理が楽しめます。全国各地よりたくさんのお客様が足を運んでにぎわっています。 下関はふぐで有名ですが、くじらの...

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歌野清流庵 そば打ち体験

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山口県下関市菊川町上岡枝1811

かや葺き屋根の古民家を再生し、グリーンツーリズムの拠点となっています。地域食材を使用した飲食店もあり、食教育の精神でそば打ち体験も行っています。渓流から湧き出る清冽な井戸水で打つ蕎麦、山女、合鴨、山菜など自然の恵みを生かした素材を使用してい...

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瓦そば たかせ

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山口県下関市豊浦町川棚5437

「瓦そば たかせ」は山口県下関市の郷土料理「瓦そば」発祥のお店です。 熱した日本瓦の上に茶そば、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンを乗せ、独自のつゆで頂きます。茶そばは京都の高級宇治抹茶を練りこみ、つゆは少し甘めに仕上がっています。 ...

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焼肉やすもり 下関長府店

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山口県下関市長府浜浦町33-13

厳選された黒毛和牛を提供している、長年地元で親しまれている焼肉屋です。サイドメニューも豊富で、「韓国焼肉」と銘打っているだけあり、いろいろな韓国料理も楽しめます。他にもおすすめなのが「元祖とんちゃん鍋」。ホルモンや野菜を特製ダレで煮たもので...

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宮の内茶寮

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山口県下関市長府宮の内町1-18

下関市長府宮の内町にある「宮の内茶寮」。季節によって表情を変える庭を眺めながら、食事を楽しめます。 お料理は会席料理からリーズナブルなランチメニューとさまざま。 座敷や個室があるので、子ども連れでも安心して利用できます。また、子ども用の椅...

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ふぐ懐石garden

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山口県下関市西大坪町4-23

本州の最西端、ふぐの本場と言われる山口県下関市の住宅街に「ふぐ懐石garden」は暖簾をかかげております。 昭和初期に建てられた木造建築は古いながらも、料亭として丁寧につくられた佇まいが感じられます。 心を尽くしたおもてなしを、1日わずか...

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