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なかぶ庵

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香川県小豆郡小豆島町安田甲1385

小豆島名産の素麺を見て、触れて、食べての体験する観光が体験出来ます。 手延べ素麺作りの技と味にふれる事が出来る素麺工場を実際に体験に伝統食の製造を見ることが出来、箸分け工程の体験は日本の食の文化を感じることが出来ます。 小豆島の旅の思い出作...

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ヤマロク醤油

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香川県小豆郡小豆島町安田甲1607

ヤマロク醤油では普段見ることのできない天然もろみ蔵の見学体験が出来ます。 自然の営みの中でゆっくりと育まれる昔ながらの醤油造りの様子や、おいしい醤油をつくるための秘訣なども教えてもらえます。醤油の味見をさせてもらえてとても楽しめる施設です。...

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中山農村歌舞伎舞台

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香川県小豆郡小豆島町中山

小豆島で行われている農村歌舞伎です。小豆島では、中山と肥土山の2つの農村歌舞伎が現在まで伝承されています。中山農村歌舞伎の舞台は国定重要有形民俗文化財で約300年の歴史を誇ります。茅葺き寄棟づくりで、平成24年3月には茅葺き屋根の全面ふき替...

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金両醤油

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香川県小豆郡小豆島町馬木842-1

小豆島にある「金両醤油」は大正5年創業の歴史深い醤油蔵です。 杉桶でじっくり醤油を仕込み、販売しています。大豆は福岡産のふくゆたか、小麦は香川産 さぬきの夢、塩は瀬戸内海の塩を使用しており、お漬物やお刺身にあう味になっています。 蔵や母屋は...

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タケサン記念館 一徳庵

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香川県小豆郡小豆島町苗羽甲2211

小豆島佃煮の生みの父、武部吉次の情熱や伝統の味の軌跡にふれられる記念館。昔ながらの味や製法は守りつつも、新しい味への探求を続けている。醤油蔵を改装した店内には醤油・佃煮をはじめ、話題の「もろみ」や「醤油」「みたらし」ソフト、ドレッシングにパ...

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