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    醤油を造り続けて400年。もろみの雫をはじめ、直っぺ醤油など、金沢の食文化を支える醤油を製造している「直源醤油」。同社では工場見学が可能で、大野醤油の歴史や特徴・製造工程についての説明→ボトリング工程見学→加工品(つゆ・ドレッシング類)工場見学→金沢市指定文化財の直江家(町屋)見学というモデルコースがあります。Soysauce&Cafe 直江屋源兵衛では、味見やショッピングもでき、古い蔵を改装したもろみ蔵では、名物のしょうゆソフトクリームを召し上がれ。不思議な風味が人気です。

    【要予約】
    10日前までTEL・FAX・メールにてご予約ください。

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    直源醤油の詳細情報

    営業時間や定休日、料金などの詳しい情報は、最新の情報ではない可能性もあります。(情報提供元:いこーよ)

    名称 直源醤油
    かな なおげんしょうゆ
    住所 石川県金沢市大野町1-53地図で確認
    電話番号 076-268-1113
    営業時間 08時00分 ~ 17時00分
    要予約
    定休日 見学可能日は月~金、第1、3土曜日 11月中旬~年末年始、連休時期などは除く
    子どもの料金 無料
    大人の料金 無料
    オフィシャルサイト オフィシャルサイト
    交通情報・アクセス 北陸自動車道金沢西ICより車で約20分
    駐車場 ---

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