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本坊酒造 マルス山梨ワイナリー

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山梨県笛吹市石和町山崎126

鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、ワイン造りの地を求め、山梨県笛吹市に設立したのが「マルス山梨ワイナリー」。山梨の土壌が育むぶどうから、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。 年中無休の工場見学は樽貯蔵庫、醸造場、屋外貯蔵タンク、...

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開運堂 あづみの菓遊庭

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長野県安曇野市三郷温6956

いい水・いい空気に恵まれた安曇野・三郷村にある、「開運堂 あづみの菓遊庭」。のどかな田園とアルプスの貴婦人・常念岳を一望できる立地で、製菓工場と店舗と喫茶がひとつになった総合施設です。 中庭を回遊しながらお菓子の製造作業の一部を見学できるの...

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松崎和紙

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長野県大町市社6562

信州松崎和紙は、今から約950年前に始まったといわれ、国宝仁科神明宮の札紙のために作ったの始まりと伝わります。この技術が一般農家の冬季間の副業として発展しました。 「信州松崎和紙工業」では、高瀬川の良質な水と、豊富な原料を使ってあたたかみの...

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モノファクトリー

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群馬県前橋市駒形町1326 モノファクトリー

廃棄物の中間処理工場(株)ナカダイの向かいに設置された「モノの体験型施設」。 ここでは、工場見学・モノ作りワークショップ・モノの解体ワークショップ・素材の宝庫「マテリアルライブラリー」などを体験することができる。 リサイクルって実際には何を...

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【休止中】カバヤ食品 関東工場

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茨城県常陸大宮市国長400

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、当面の間、工場見学を休止しています。 再開時期については公式ページにてご確認ください。 https://www.kabaya.co.jp/about/factory.html ---------...

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日光ゆば製造(株)日光工場

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栃木県日光市猪倉赤堀3589

ゆばと言えば京都が有名ですが、日光もゆばが名産品です。 こちらは、日光ゆばの歴史、製造工程などを学習できる工場です。実際にゆばがどのようにして出来上がるのかを見学した後、自分でもゆばの引き上げに挑戦することができます。 試食コーナーもあり...

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丸井伊藤商店

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長野県茅野市宮川4529

創業以来100年を数え、味噌造り一筋に、昔ながらの伝統の技を尊重しつつ、新しい技術も取り入れ、研究を重ねて故郷の味を届けている丸井伊藤商店。 甲州街道に面して本社工場があります。 昔ながらの天然蔵には、天然二年味噌、三年味噌が背丈よりも大...

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【休止中】ヒゲタ醤油工場

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千葉県銚子市八幡町516

※当面の間工場見学を休止させていただきます。 なお、見学再開につきましては、日程が決まり次第、ホームページでお知らせします。 千葉県銚子市にある創業400年を超えた現存する関東最古の醤油メーカー、ヒゲタ醤油。 ここでは原料処理からペット...

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たつご味噌

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茨城県高萩市上手綱75

茨城県高萩市にあるたつご味噌は創業安政元年の老舗味噌蔵元です。 昔ながらの変わらぬ伝統を守り、味噌作りを行っています。日本の文化を感じられる、屋敷森に囲まれた日本庭園も見学することができ、また味噌作りの見学も随時受け付けしています。日本人の...

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日野製薬株式会社

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長野県木曽郡木祖村薮原1598

日野製薬株式会社は長野県木曽郡にある製薬株式会社です。胃腸に効く百草丸を作り続けている製薬会社です。百草とは、江戸時代に修験者がそのその作り方を村人に伝えたのが始まりです。宿を営んでいた日野屋がその百草を製造、販売して世に広めました。日野屋...

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