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丸井伊藤商店

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長野県茅野市宮川4529

創業以来100年を数え、味噌造り一筋に、昔ながらの伝統の技を尊重しつつ、新しい技術も取り入れ、研究を重ねて故郷の味を届けている丸井伊藤商店。 甲州街道に面して本社工場があります。 昔ながらの天然蔵には、天然二年味噌、三年味噌が背丈よりも大...

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たつご味噌

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茨城県高萩市上手綱75

茨城県高萩市にあるたつご味噌は創業安政元年の老舗味噌蔵元です。 昔ながらの変わらぬ伝統を守り、味噌作りを行っています。日本の文化を感じられる、屋敷森に囲まれた日本庭園も見学することができ、また味噌作りの見学も随時受け付けしています。日本人の...

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愛友酒造

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茨城県潮来市辻205

創業文化元年、江戸時代から続く老舗の日本酒酒蔵「愛友酒造」では日本酒づくりの見学ができます。なかなか目にする機会のない日本酒が造られる過程を見られる貴重なチャンスです♪ 何とも魅力的なのは年中無休・無料で見学できること! 団体のみの予約制...

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【工場見学一時休止中】サントネージュワイン(株)

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山梨県山梨市上神内川107-1

※工場見学は一時休止中です 山梨の市上神内川に「サントネージュワイン(株)」はあります。ワイナリーの概要から始まり、ぶどうの栽培から収穫まで、ワインへの製造過程などがわかるビデオを見る事が出来ます。生産者のこだわりがわかるビデオです。また...

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直売店 郷の蔵

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長野県上田市下塩尻36

長野県上田市にある「沓掛酒造株式会社」は、江戸の頃元禄年間の創業という老舗の酒造です。下塩尻の千曲川と虚空蔵山に挟まれた北国街道沿いに位置しています。 創業当時は上田市が国内有数の養蚕が盛んな地域ということもあり、酒造業と養蚕業の兼業だっ...

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信濃ワイン

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長野県塩尻市洗馬783

「信濃ワイン」は長野県の塩尻市にあります。自家農園と契約畑で収穫された新鮮で安全な原料から造り出されています。大正5年にぶどうを植え始めてから、父から子へと農園・知識・技術が受け継がれ、国際ワインコンクールで数々の賞も受賞されています。平成...

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武重本家酒造(株)

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長野県佐久市茂田井2179

長野県佐久市にある酒蔵の「武重本家酒造(株)」です。酒造りは、伝統手法にもとづいており、蔵人が愛情込めて醸しております。中山道の間の望月宿と芦田宿のちょうど中間点にあり、酒造りの伝統的製法である生もと造りが特徴です。武重家と、武重本家酒造の...

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日野製薬株式会社

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長野県木曽郡木祖村薮原1598

日野製薬株式会社は長野県木曽郡にある製薬株式会社です。胃腸に効く百草丸を作り続けている製薬会社です。百草とは、江戸時代に修験者がそのその作り方を村人に伝えたのが始まりです。宿を営んでいた日野屋がその百草を製造、販売して世に広めました。日野屋...

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南信州ビール(株)駒ケ岳醸造所

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長野県上伊那郡宮田村4752-31

中央アルプス駒ケ岳の山麓、標高800mの場所にあります。マルスウイスキーの本坊酒造信州ファクトリー内にある醸造所です。長野県の地ビール醸造所の第一号です。ウィスキー樽庫、ポットスチル、ビールプラントの見学が可能です。醸造所には試飲コーナーが...

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有限会社 塩屋醸造

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長野県須坂市新町537

国の登録有形文化財に指定された建物が10棟残る老舗味噌・醤油醸造元。 定番のお味噌はすべて長野県安曇野産、契約栽培大豆とお米を使って醸しております。 味噌蔵見学承ります。(要予約)

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