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食家 あさくさ

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新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢327-1

ひと釜ずつ炊き上げる食家あさくさの絶品釜めしは地元の食材にこだわっており、魚沼産こしひかり100%を使用しております。湯沢名物魚沼の釜めしは「舞茸・山菜釜めし」「海鮮釜めし」「穴子釜めし」「かに釜めし」時期限定で「鮎釜めし」「牡蠣釜めし」「...

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魚沼醸造

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新潟県魚沼市十日町1791-10 水の郷工業団地内

「魚沼醸造」は日本有数の豪雪地帯にして、米どころとして有名な新潟県魚沼市にあります。工場内では越後三山の豊かな雪解け水をはじめとした自然の恵みを生かし、糀甘酒をはじめとした発酵食品を製造。また、一般のお客さんが見学できるエリアを設けており、...

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