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笹川流れ塩工房・salt&cafe(笹川流れ塩工房・ソルトアンドカフェ)

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新潟県村上市脇川1008-1

日本海に面した場所にある笹川流れ塩工房は、昔ながらの薪をくべながら海水を煮詰めるという方法で塩を作っています。その制作現場を見学することができます。 この工房に隣接する形でsalt&cafeがあります。ここでは日本海に面したオーシャンビュー...

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• レストラン・カフェ

越後ゆきくら館

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新潟県魚沼市須原1643

新潟県魚沼市は全国有数の豪雪地帯としても知られています。そこで、冬に降った雪を利用し年間通して日本酒を保存している酒蔵です。越後ゆきくら館は全国でも唯一見学できるゆきくらです。見学も無料になっており、見学時間も約30分くらいなので、周辺観光...

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大石ダム

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新潟県岩船郡関川村大石イブリサシ404-3

大石ダムは新潟県岩船郡関川村の一級河川・荒川水系大石川に建設されたダムです。昭和42年8月にかつてない大雨で大きな被害を引き起こした羽越水害を機に洪水調節と発電を目的として建設されました。 操作室や監査廊を見学できる(事前予約が必要です。...

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田中屋本店みなと工房

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新潟県新潟市中央区柳島町1丁目2番3号

「田中屋本店みなと工房」は、越後名物の笹だんごの製造行程を見学したり、自分で作ったり、味わったりできる体験型ショップです。1Fには店舗と工場、2Fにはギャラリーにもなるフリースペースがあり、笹だんご講座も開催されています。笹だんごの由来や特...

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• 体験施設

諏訪田製作所

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新潟県三条市高安寺1332

ニッパー式爪切りや栗剥き用の刃物「栗くり坊主」、銀杏用刃物「銀杏坊主」などを製作している新潟県三条市にある諏訪田製作所の工場見学ができます。 開かれた工場の「SUWADA OPEN FACTORY」では、材料から完成まですべてハンドメイドで...

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