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福光屋

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石川県金沢市石引2-8-3

創業1625年。金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵の「福光屋」。福正宗で知られる定番商品のほかにも、さまざまな種類のお酒が造り出されています。こちらでは、純米造りの日本酒をより身近に感じてもらうための酒蔵見学を開催しており、所要時間約30分のスタ...

• 社会見学
• 工場見学

やちや酒造

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石川県金沢市大樋町8-32

加賀藩祖の前田利家公専用の酒造りから始まり四百余年。「やちや酒造」は、加賀藩の酒蔵として、屋号と"加賀鶴"の酒銘を殿様より拝受し、伝統と誇りある地酒を今に伝える酒蔵です。寛永5年創業の由緒ある酒蔵や、酒造工程などを回るコースがあり、酒蔵見学...

• 社会見学
• 工場見学

佃食品

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石川県金沢市大場町東828

名字が佃だから佃煮屋を始めたという、ユニークな歴史を持つ『佃食品株式会社』。食品添加物を一切使用しない自然な美味しさを追及し、ごりやくるみなど金沢ならではの佃煮をはじめ、若さぎ、川海老、もろこなど種類も豊富。江戸時代から続く日本の食事・佃煮...

• 社会見学
• 工場見学
• ショッピング

石森木工

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石川県金沢市増泉5-7-5

職人さんと一緒に木の作品を作ってみませんか?「石森木工」は、木製の建具をはじめ、いすやテーブルなどの家具製作、小物などの木工品製作を手がけている会社です。作業場では、職人さんの指導により、鉋掛や組子細工の匠技による手づくりコースターなどを体...

• 体験施設
• レストラン・カフェ

四十萬谷本舗 弥生本店

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石川県金沢市弥生1-17-28

創業明治8年の明治の建物が、そのまま趣きを残している「四十萬谷本舗」。味噌や醤油などの醗酵食品から始まり、かぶら寿しや金城漬などのお漬物を作っている食品会社で、食文化を広める活動に熱心です。秋から冬にかけては、かぶら寿しの漬け込み体験ができ...

• ショッピング

柴山潟

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石川県加賀市片山津温泉

かつては今江潟(現在はすべて干拓)と木場潟と併せて、加賀三湖と呼ばれていた「柴山潟」。こちらから望む白山は最高の眺めで、多くの観光客が訪れているスポットです。全周8kmのサイクリングロードが整備されていたり、釣りやボート遊びが楽しめるほか、...

• 自然景観

加賀藩文化村

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石川県加賀市加茂町ハ90-1

加賀百万石の歴史を伝える菓子の老舗"御菓子城加賀藩"に隣接する、加賀の伝統文化ゾーン「加賀藩文化村」。約5000種10万点の折り紙作品を展示した、世界最大の折り紙ミュージアムの日本折紙博物館。工芸王国・石川が生んだ石川県在住の人間国宝の作品...

• その他

魯山人寓居跡いろは草庵

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石川県加賀市山代温泉18-5

書、篆刻、絵、陶芸、料理を極めた20世紀の芸術家で、美食家としても有名な北大路魯山人。その寓居跡「いろは草庵」は、吉野屋旅館の元別荘で、魯山人が約半年間生活した場所です。魯山人が友と語らい、加賀の食材に舌鼓を打ち、書や絵を描き、庭を眺め…そ...

• 文化施設

山中節と温泉の館 山中座

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石川県加賀市山中温泉薬師町ム1

山紫水明の山中温泉の湯本にたたずむ、曲線美が優雅で麗しい「山中節と温泉の館 山中座」。ロビーは柱や欄間、階段の手すり、格天井とあらゆるところに山中漆器の粋が集められ、のべ1500名からなる山中漆器職人によって造られた、自慢の内装です。また...

• 温泉・スパ

うつわ工房

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石川県加賀市作見町ル25-1 (アルプラザ加賀百撰街内)

アビオシティ加賀内の加賀百撰街の一画にある「百撰工房」。伝統の九谷焼のお買い物だけでなく、世界で一つのオリジナル作品づくりを楽しんでみませんか?ろくろ体験、手びねり体験、絵付け体験の中から、お好みのものを選ぶことができ、スタッフがマンツーマ...

• 体験施設
• ショッピング