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麩司 宮田

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石川県金沢市浅野本町2-3-14

明治8年の創業以来、麩一筋の老舗「加賀麸司 宮田」。加賀麸は、江戸後期、加賀藩主の前田家の調理人が、グルテンにいろいろな素材を加えて、煮ても切れない麸を完成したのがはじまりとされています。 工場見学は、金沢市東山にある麩料理の専門店・鈴庵...

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福光屋

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石川県金沢市石引2-8-3

創業1625年。金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵の「福光屋」。福正宗で知られる定番商品のほかにも、さまざまな種類のお酒が造り出されています。こちらでは、純米造りの日本酒をより身近に感じてもらうための酒蔵見学を開催しており、所要時間約30分のスタ...

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やちや酒造

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石川県金沢市大樋町8-32

加賀藩祖の前田利家公専用の酒造りから始まり四百余年。「やちや酒造」は、加賀藩の酒蔵として、屋号と"加賀鶴"の酒銘を殿様より拝受し、伝統と誇りある地酒を今に伝える酒蔵です。寛永5年創業の由緒ある酒蔵や、酒造工程などを回るコースがあり、酒蔵見学...

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佃食品

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石川県金沢市大場町東828

名字が佃だから佃煮屋を始めたという、ユニークな歴史を持つ『佃食品株式会社』。食品添加物を一切使用しない自然な美味しさを追及し、ごりやくるみなど金沢ならではの佃煮をはじめ、若さぎ、川海老、もろこなど種類も豊富。江戸時代から続く日本の食事・佃煮...

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松井秀喜ベースボールミュージアム

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石川県能美市山口町タ58

「松井秀喜ベースボールミュージアム」は、松井選手の少年時代からメジャーリーガーまでの軌跡をたどることができるミュージアム。野球に対する熱い思い、惜しまぬ努力、そして野球を通して追い続ける夢がつまっています。 館内では、松井選手のこれまで歩...

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山中漆器産業技術センター

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石川県加賀市山中温泉塚谷町イ270

山中漆器の原点である挽物轆轤技術の習得と、後継者育成・人材養成などを目的とした施設の「山中漆器産業技術センター」。展示ホールには、講師陣や研修生の作品、また、重要無形文化財保持者の川北良造所長の作品など、山中漆器の優品を展示しています。資料...

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• 体験施設

尾小屋鉱山資料館

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石川県小松市尾小屋町力1-1

尾小屋鉱山は、1682年に採掘されてから300年の長い歴史があり、明治10年代から昭和37年の閉山にかけては、全国有数の鉱山として繁栄しました。「尾小屋鉱山資料館」では、鉱石や具類を、採掘の工程の順に紹介したり、昔の坑道を利用したマインロー...

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白山ろく民俗資料館

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石川県白山市白峰リ30

白山のふもと、厳しくも豊かな自然のなかで培われた山村文化を伝える史料や民具も展示している「白山ろく民俗資料館」は、白山ろくの暮らしを感じる野外展示施設です。江戸～明治時代に建てられた伝統的な民家が移築された6棟は、すべて国と県の文化財として...

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白山自然保護センター 中宮展示館

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石川県白山市中宮オ9

白山ってどんなところ?今まで知らなかった白山の自然や文化など色んな事を分かりやすく紹介している「白山自然保護センター 中宮展示館」。館内では、本物の動物の毛に触れたり、木の幹の様子を触って比べたり、虫や鳥の声を聞いたり、さまざまなテーマに分...

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• 体験施設

白山国立公園センター

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石川県白山市白峰ツ 57乙

富山県、石川県、福井県、岐阜県の4県にまたがる白山を中心とした、47700ヘクタールの面積を有する白山国立公園。国指定鳥獣保護区や、ユネスコの生物圏保護地域などにも指定されている、植物や野生動物の宝庫です。そんな白山について紹介しているのが...

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