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あさひ愛農園 手づくりみそ工房

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福井県丹生郡越前町東内郡4-604

豆をつぶす、混ぜる、容器に詰めるなどの味噌作りを体験できる施設です。福井県産大豆や赤穂の天塩、無農薬栽培のお米で作った米麹など、こだわりの素材を使用しています。味噌が出来上がる1年後に自分が書いたメッセージを読むのも楽しみですよ。 店内で...

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ファームハウス・コムニタ

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福井県今立郡池田町土合皿尾2-22-1

土合皿尾地区の棚田の上に立つ田舎ホテル、ファームハウス・コムニタ。 池田町らしい素朴なおもてなしと、農家ならではの旬の野菜料理、調味料にもこだわった家庭料理が人気で、リピーターも多い「田舎のホテル」です。 広い吹き抜けのホールには薪ストーブ...

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嶺南牧場

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福井県三方上中郡若狭町安賀里77-1

嶺南牧場は古くから若狭地方で飼われてきた、優れた肉質で知られる若狭牛の子牛と受精卵を畜産農家に供給している牧場です。 牧場内は平日・土日・祝日を問わず、随時見学可能です。若狭牛の里の牧草地、ヤギの放牧場の見学などが見られます。夏は設置された...

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