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直源醤油

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石川県金沢市大野町1-53

醤油を造り続けて400年。もろみの雫をはじめ、直っぺ醤油など、金沢の食文化を支える醤油を製造している「直源醤油」。同社では工場見学が可能で、大野醤油の歴史や特徴・製造工程についての説明→ボトリング工程見学→加工品(つゆ・ドレッシング類)工場...

• 工場見学

ハチバンフーズパーク

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石川県能美郡川北町字田子島308-1

※工場見学は休止しています。一般の方の立ち入りはできません。 昭和42年の創業以来、こだわりの味を守り続けている8番らーめん。フランチャイズシステムを導入し、現在は国内に約160店舗を展開する有名店となりました。そんな8番らーめんなどへ供...

• 工場見学

麩司 宮田

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石川県金沢市浅野本町2-3-14

明治8年の創業以来、麩一筋の老舗「加賀麸司 宮田」。加賀麸は、江戸後期、加賀藩主の前田家の調理人が、グルテンにいろいろな素材を加えて、煮ても切れない麸を完成したのがはじまりとされています。 工場見学は、金沢市東山にある麩料理の専門店・鈴庵...

• 工場見学

福光屋

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石川県金沢市石引2-8-3

創業1625年。金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵の「福光屋」。福正宗で知られる定番商品のほかにも、さまざまな種類のお酒が造り出されています。こちらでは、純米造りの日本酒をより身近に感じてもらうための酒蔵見学を開催しており、所要時間約30分のスタ...

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• 工場見学

やちや酒造

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石川県金沢市大樋町8-32

加賀藩祖の前田利家公専用の酒造りから始まり四百余年。「やちや酒造」は、加賀藩の酒蔵として、屋号と"加賀鶴"の酒銘を殿様より拝受し、伝統と誇りある地酒を今に伝える酒蔵です。寛永5年創業の由緒ある酒蔵や、酒造工程などを回るコースがあり、酒蔵見学...

• 社会見学
• 工場見学

佃食品

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石川県金沢市大場町東828

名字が佃だから佃煮屋を始めたという、ユニークな歴史を持つ『佃食品株式会社』。食品添加物を一切使用しない自然な美味しさを追及し、ごりやくるみなど金沢ならではの佃煮をはじめ、若さぎ、川海老、もろこなど種類も豊富。江戸時代から続く日本の食事・佃煮...

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• 工場見学
• ショッピング

安田蒲鉾 かまぼこ道場

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福井県福井市高柳1-2512

老舗店「安田蒲鉾」の本社工場に併設されている「かまぼこ道場」。新鮮な海の幸を使ってのかまぼこ作りが体験できるとあって子供からも大人からも大好評です。 選べる2つのコース「かまぼこコース」「蒲の穂コース」があります。お持ち帰りでもその場で食べ...

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• 体験施設

春蘭の里

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石川県鳳珠郡能登町字鮭尾

山あり、川ありの自然豊かな「春蘭の里」へようこそ。春蘭の里が位置するこちらの地域は、黒い瓦屋根に白い壁の家並みという、奥能登の山中の伝統的な建物が並ぶ一帯です。これらの家々を農家民宿と位置づけ、宿泊しながらの農村体験や自然体験が、各種行なわ...

• 農業体験
• ホテル・旅館

【休館中】ホテルメルカート輪島

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石川県輪島市杉平町矢田2

日帰り入浴可能、サウナ付大浴場もある、輪島駅近くのビジネスホテル「ホテルメルカート輪島 長山の湯」。メルカートとはイタリア語で"市場"の意味があり、朝市や夕市、地物市などが開催される輪島にちなんで名づけられました。輪島バスターミナルから徒歩...

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• ホテル・旅館

ミオンなかさと

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新潟県十日町市宮中己4197

新潟県十日町市を流れる信濃川のほとりにある、田園風景の中に佇む温泉総合保養施設です。茶褐色の泉質、弱アルカリ性の単純泉の「宮中島温泉・宮中島の湯」が、施設内の各々の湯船に漲ってあります。大露天風呂や大浴場では、心身ともにリラックスさせること...

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