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兼六亭

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石川県金沢市兼六町1-20

日本三名園の一つに数えられる特別名勝・兼六園の、古き良き茶店「兼六亭」。園内散策途中の観光客が、夏には涼をとり、冬には暖をとり、体を休め、空腹を満たしたり、乾いたのどを潤したりしてきました。金沢の郷土料理じぶ煮を使った名物じぶそばをはじめ、...

• レストラン・カフェ
• ショッピング

珠洲製塩

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石川県珠洲市長橋町13-17-2

奥能登の外浦地域で、海水から塩をつくる、昔ながらの伝統的な製法を今も受け継いでいる「珠洲製塩」。珠洲の塩は、日本で唯一の昔ながらの揚げ浜製塩方法。晴れた日には海岸で塩づくりをしている人たちの姿が見えてきます。珠洲製塩では、見学が随時でき、揚...

• 社会見学
• 体験施設

輪島工房長屋

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石川県輪島市河井町4-66-1

昔、輪島塗の職人をはじめ、地場産業に携わる人々が大勢暮らしていた山吹長屋・矢花長屋を再現すべく建てられた「輪島工房長屋」。5つの建物からなり、木地工房、情報工房、修理工房、漆器工房、輪産物工房、職人工房など、いろいろな工房が集まった交流施設...

• 体験施設

細川農園

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石川県羽咋郡志賀町倉垣22‐4‐1

国内でも志賀町周辺のみで栽培される干し柿用として特に優れた品種の"最勝"と、味に定評があり、能登で加工されたものは特においしいと評価される品種の"平核無し"。これらの柿をしっかりと熟させ、全て手作業で時間をかけて仕上げるのが枯露柿です。志賀...

• 工場見学
• 体験施設

志賀町工芸工房(旧・熊野工芸工房)

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石川県羽咋郡志賀町福浦港4-4-2

能登半島の中ほどにある「志賀町工芸工房」(旧・熊野工芸工房)は、作家の宮崎岳志氏を中心に、能登で染める草木染め"能登染"を制作している工房です。 自然に囲まれた環境と、旧熊野小学校の校舎を生かして、身近にある植物を染料とした、草木染め教室を...

• 体験施設

スギヨファーム志賀農場

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石川県羽咋郡志賀町香能ろ64

北東に高爪山、西に日本海を望む、香能の小高い丘の上に位置する、いのちの里香能の丘。その中にある「志賀町とぎ実験農場」では、広大な敷地を利用して、野菜や果樹を栽培しています。たわわに実った完熟のブドウ(7月下旬～)やリンゴ(9月中旬～) を手...

• 農業体験
• レストラン・カフェ

山崎麻織物工房

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石川県羽咋市下曽祢町ヲの部84番地

能登の麻織物の長い歴史の中で、先人たちの努力により培われた美の結晶といえる能登上布。石川県の無形文化財に指定され、日本屈指の上布と称されていますが、現在は「山崎麻織物工房」が唯一の織元です。そんな工房では、一連の作業を見学したり、織物体験も...

• 工場見学
• 体験施設

能登上布会館

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石川県鹿島郡中能登町能登部下134-1

麻独特の通気性の良さや軽さに加え、サラリとした肌触りと、細やかな絣模様が特徴の、中能登の伝統産業である能登上布。その保存と継承のために建てられたのが「能登上布会館」です。行程の見学、機織りの体験ができるほか、着尺、のれん、テーブルセンター、...

• 体験施設
• 文化施設

能登大社焼窯元

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石川県羽咋市寺家町テ41-1

能登半島羽咋市の、能登一の宮気多大社に隣接した地に開窯した「能登大社焼」。周辺の土を利用しており、生の葉をそのまま焼き付けた"真葉手"や、天然ラジウム鉱石を粉砕して釉薬にした"水の華"、剣山の要らない花立ての"みずたまり"という、大社焼独特...

• 体験施設
• ショッピング

お茶の北島屋

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石川県七尾市一本杉町54

七尾の一本杉通り商店街は、語り部処や体験処など、楽しいまちづくり、まちおこしを実践している商店街。その中の1軒、「お茶の北島屋」は、挽きたての抹茶を味わう、抹茶挽き体験ができるお店です。登録文化財の建物を活用した本格的な雰囲気の中で、五感で...

• レストラン・カフェ
• ショッピング