koto(コト)
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静岡県伊豆市修善寺938
修善寺温泉街の一角に佇む「"コト"を売るコーヒー屋さん koto」 ここで体験できるのは、手廻し焙煎機を使った、世界にひとつだけの"私だけのコーヒーづくり"。 コーヒー生豆を選び、火加減を見ながら、じっくりと焙煎。 手のひらで感じる重さ、振...
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