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農産物加工販売所「つつじ」

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山口県萩市明木2857-3

高齢化に伴う農業及び関連産業の活性化を図り、村民の生きがいとうるおいのある村づくりを目指して平成元年4月に発足した農産物の販売所です。27年の長い歴史を持つ地元だけではなく、遠方の人からの人気も集めるスポットです。季節の野菜や農産加工品はも...

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手打ちそば いろり庵

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山口県周南市大字大潮字ハギノ原10586-4

山口県周南市鹿野から山口市徳佐に向かう国道315号線沿いに「そば」ののぼり旗。 旗を頼りに国道からやや降ると見えてくる「手打ちそば いろり庵」。田舎の一軒家のような趣有る建物と囲炉裏が特徴的な手打ちそばのお店です。 メニューは「八ヶ岳産の石...

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瓦そば たかせ

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山口県下関市豊浦町川棚5437

「瓦そば たかせ」は山口県下関市の郷土料理「瓦そば」発祥のお店です。 熱した日本瓦の上に茶そば、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンを乗せ、独自のつゆで頂きます。茶そばは京都の高級宇治抹茶を練りこみ、つゆは少し甘めに仕上がっています。 ...

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