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小浜食糧株式会社 クルス工場

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長崎県雲仙市小浜町北本町14-15

長崎銘菓として昭和39年に誕生した「クルス」。ホワイトチョコレートを挟んだ軽い食感のクルスオリジナル生地で、ジンジャーの香りがふわりと広がります。ちなみにクルスとは、ポルトガルで十字架を意味する言葉。生地表面には十字架を刻んであり、キリシタ...

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ひよ子本舗吉野堂穂波工場

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福岡県飯塚市楽市538

福岡みやげといえば、名菓「ひよ子」が定番。つぶらな瞳のひよ子ができるまでを見学できるよう、穂波工場では見学通路を設置。県外からも幼稚園、小学校などの多くの子どもたちが見学に訪れます。所要時間は40分。 熟練の手わざから生まれたひよこも、今...

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立花ワイン株式会社

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福岡県八女市立花町兼松726

立花町が日本一(市町村単位で生産量5,500トン)のキウイフルーツ産地なことから、平成13年に、立花町、JA、キウイ生産部会が出資して設立され、キウイワイン工場としてスタートしました。今は、八女地方の豊富な農産物果汁100%原料で、キウイ、...

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幸姫酒造

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佐賀県鹿島市古枝甲599

改装を行い、明るく広く常時酒蔵の見学会を開催しています。九州初の地酒ソフト、有明海の名産など取り揃えています。地酒ソフトは自社製酒(アルコール分0%)20%配合しています。九州で初めての試みに、新聞にも掲載されて今静かなブームを呼んでいます...

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原次郎左衛門の味噌醤油蔵

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大分県日田市中本町5-4

先祖ははるか平安の時代までさかのぼり、当主は数えて23代目となります。母屋には「九州郷土玩具館」があり、雛人形・五月人形・かっぱ人形など季節に応じて展示されています。風味の中にこそ、香る故郷がある「しょうゆ」、伝統を支える進化がある「みそ」...

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枕崎市かつお公社

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鹿児島県枕崎市立神本町347

売店にはかつお製品が勢揃いで、かつおの刺身、タタキはもちろんの事、かつおハムやかつお味噌など製造直売しています。水産加工品の多様さに驚く人も少なくありません。珍しいかつおの内蔵(心臓・真子・白子)や塩辛・せんじも焼酎のつまみにぴったりで人気...

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梅酒蔵おおやま

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大分県日田市大山町西大山4587

辺りを梅園に囲まれた最高の環境の中にある梅酒工場です。九州有数の梅産地大山町ならではの梅を100%使用したこだわりの梅酒です。他に、ゆず酒などのリキュール類を製造しています。製造過程も見学でき、工房ホール内では特産品販売所も併設しています。...

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酒泉の杜

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宮崎県東諸県郡綾町南俣1800-19

綾町で名水「綾の湧水」を使用してお酒造りを行う「雲海酒造」の工場に隣接し、1989年(平成元年)に、全国でも珍しい「お酒のテーマパーク」として「酒泉の杜」は、オープンしました。雲海酒造の焼酎蔵、清酒蔵、ワイナリー、ビール醸造所が集まっている...

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都農ワイナリー

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宮崎県児湯郡都農町川北14609-20

都農町のぶどうは先人の労苦から生まれ育ち、現在は豊かな自然の恵みをもたらしています。その都農町産ぶどう100%で造られたワインは長年のワイナリーの努力が実り、国内外から数多くの受賞を受けるワイナリーとなりました。醸造家の案内でブドウ園や醸造...

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濵田酒造 伝兵衛蔵

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鹿児島県いちき串木野市湊町4丁目1番地

明治元年の創業である濵田酒造のこだわりの蔵です。焼酎の歴史的な伝統や背景を残し伝えていくために、昔ながらの伝統的な製法、かめ仕込み・木樽蒸留による手づくりの焼酎造りを丁寧に行っています。長年に渡り培われてきた職人の技が、焼酎づくりを支えてい...

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