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「アルコールストーブ」とも呼ばれています。燃料としてアルコールを利用したコンロです。キャンプに慣れた人が『一度は使ってみたい』と思うような、少しマニアックな道具ではありますが、燃料も安価に手に入れることができて、コンパクトであるため、登山やソロキャンプを楽しむ人たちの間で人気のあるアイテムです。
ガスなどを燃料にする場合と比べて、アルコールバーナーは火力が弱く、また調節がしにくいという難点があります。しかし、使用するシチュエーションを限って使うならば、その穏やかな特性を活かすことができます。
どんなことに向いているかというと、ひとつ目は、高地や寒冷地などの気温が不安定な場合、ガスに比べてアルコールの方が安定した火力を得ることができること。ふたつ目には、小さくはありますが、暖をとることができます。高火力でないからこそできることでもあります。これらのことは、コンパクトさも含め、登山する人に人気があるのも頷けるのではないでしょうか。
他にも、火力を調整しにくいので調理には向きませんが、沸騰させたり温めたりするのには向いています。シェラカップでお湯を沸かしたり、飲み物を温めたり、メスティンで炊飯したり、というような場面におすすめです。
少し逸れるかもしれませんが、旅館などに宿泊した際の夕飯時、個々の御膳にある鍋や鉄板焼きに給仕の方が固形燃料に火をつけてくださる、という経験はありませんか？この固形燃料の多くは固形のアルコール燃料なんです。一定の火加減で短時間で焼く、温めるなどのメニューがほとんどではないかと思います。とても上手い使い方なので、参考にしてみてはいかがでしょうか。