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お正月の時期に余ってしまった餅の消費にも最適！餅入りチョコレートフォンデュのレシピをご紹介します。餅を加えることでとろみがUPし、冷めても最後まで美味しく味わうことが出来ます。ただ、あまり沢山餅を加えすぎるとカチカチに固まりやすくなるので適量を心がけるようにしましょう。

フォンデュする具材はフルーツ・マシュマロ・バゲット以外にも変わり種としてポテトチップスもおすすめです。

～餅入りチョコレートフォンデュの作り方(4人前)～
＜材料＞
・板チョコレート　2枚
・切り餅　1個
・牛乳　3カップ
・ラム酒　お好みの量
・フルーツ、マシュマロ、バゲット　適量

＜作り方＞
(1)切り餅は包丁で薄く削り、板チョコレートは細かく刻んでおきます。
(2)鍋に牛乳・1の材料・ラム酒を加え、中火で熱します。
(3)ふつふつとしてきたら弱火に切り替え、焦がさないよう注意しながら木べらで絶えずかき混ぜます。
(4)とろみがついたらお好みのフルーツやマシュマロ、ひと口大に切ったバゲットにフォンデュしてお召し上がり下さい。