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いつものジャーマンポテトにたっぷりのニンニクとオリーブオイルを加え、アルミホイルで包み焼きすればアヒージョ風に大変身！そのままはもちろん、バゲットの上にのせて食べるのもおすすめです。

～アヒージョ風ジャーマンポテトの作り方(2人前)～
＜材料＞
・じゃがいも　1個
・ブロックベーコン　70g
・玉ねぎ　1/2個
・にんにく　2片
・鷹の爪　1/2本
・塩、ブラックペッパー　各適量
・オリーブオイル　60ml

＜作り方＞
(1)じゃがいもは拍子切りに、ベーコンは1cm幅に、玉ねぎとにんにくは薄切りにします。
(2)鷹の爪は中の種を取り除き、輪切りにしましょう。
(3)アルミホイルを二枚広げ、器状に形を整えたらじゃがいもとオリーブオイルの半量(30ml)を加え、しっかり包みます。
(4)3を網の上にのせ、串が刺さるくらいの柔らかさになるまでじゃがいもを焼いていきます。
(5)柔らかくなったら一旦、軍手等を使いながらアルミホイルの上部分を開けます。
(6)5のアルミホイルの中にベーコン・玉ねぎ・にんにく・鷹の爪・残りのオリーブオイル(30ml)・塩・ブラックペッパーを加え、上部分を包んで再び加熱します。
(7)にんにくと鷹の爪の香りが立ち、全体に火が通ったら完成です。