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別名『森のバター』ことアボカドとツナを使ったミルク味噌汁のレシピです。

味噌汁に牛乳という組み合わせは意外かもしれませんが、牛乳のコクと旨味によってまろやかで上品な味わいに♪ご飯だけでなく、パンとも相性抜群の一品です。

～アボカドとツナのミルク味噌汁の作り方～
＜材料＞
・アボカド　1/2個
・ツナ缶　1/2缶
・玉ねぎ　1/4個
・水、牛乳　各1カップ
・和風顆粒出汁　小さじ1
・味噌　大さじ2
・バター　小さじ1
・ブラックペッパー　少々

＜作り方＞
(1)アボカドは2～3cm角に切り、玉ねぎは薄切りにします。
(2)ツナ缶は油をよく切っておきましょう。
(3)鍋に水と牛乳を注ぎ入れ、火にかけます。
(4)ふつふつとしてきたら和風顆粒出汁と玉ねぎを加えましょう。
(5)玉ねぎが透明になってきたら味噌を溶かし入れ、アボカド・ツナ缶・バターを加え、ひと煮立ちさせます。
(6)器に5を盛り付け、ブラックペッパーを振りかけて完成です。