〇材料(1人分)
オリーブオイル　大さじ1
コンソメキューブ　1個
スパゲティ　80g
菜の花　60g
アスパラガス　1本
たけのこ水煮　60g
新たまねぎ　1/4個
黄色パプリカ　1/4個
桜えび　適量
粗びきブラックペッパー　適量

〇作り方
スパゲティは1分短めに茹でます。ゆで汁は50gぐらいとっておき、コンソメを溶かしておきます。

菜の花、アスパラを茹でて適当な長さに切っておきます。

フライパンにオリーブ油を熱し、たけのこを両面焼きます。

少々焼き目がついたら、食べやすい大きさに切った新玉ねぎ、パプリカを入れてサッと炒めます。

スパゲティ、コンソメを加えたゆで汁、茹でた菜の花とアスパラを加えて手早く炒め合わせます。

皿に盛り、桜えび、粗びきブラックペッパーを適量振り、出来上がりです。

ピンク色や黄色が入ると、一気に春らしいカラーになって一層美味しく感じられますよ。