近年では材料を入れておくだけで自動調理してくれる家電なども多く販売されていますね。話題にもなるので、購入されたご家庭もあるかもしれませんね。でも、今回ご紹介するのは家電ではありません。ズバリ、「キャセロール」です。

キャセロールとは蓋付きの厚手の鍋を指します。またそういった鍋に入ったお料理を指すこともあります。煮込んだり、オーブンで焼いたりと様々な料理が当てはまりますが、「シチュー」や「グラタン」などもキャセロール料理です。厚手の鍋なので、保温効果が高く、予熱調理が可能なところも魅力です。そのまま食卓へ提供できるようにデザインされており、見た目も素敵なものが多くあります。料理のモチベーションが高まりますし、食卓を温かく華やかに演出してくれるのが嬉しいですね。

特におすすめしたいのはキャセロールの中でも『電子レンジでも調理ができる』ものです。一般的にキャセロールは蓋付きを指しますが、ガラス製などで蓋がないものもキャセロールとして販売されています（同じようなものが大型のグラタンやケーキの焼き皿として販売されているので、名称に厳格な決まりはあまりないようです）。
陶磁器やガラス製であれば、電子レンジが使用できますが、念のため仕様をよく確認しましょう。また蓋が付いていなくても、電子レンジ調理する際は、サランラップを利用できるので工夫してみても良いかと思います。

『電子レンジでも調理できる』キャセロールを特におすすめする理由は、オーブン同様に調理中に手が離せることに加え、下ごしらえから調理器具、さらに食器の役割を果たし、洗い物がとても少なくなることがあげられます。また、電子レンジでは蒸しあげるような調理ができるので、油を使う量も減りヘルシーです。