子供から大人まで大人気のミートソースに納豆を加えた新感覚イタリアン、『納豆deミートパスタ』のレシピです。納豆入りミートソースはパスタ以外にもオムレツの具にしたり、ドリアなどのメニューに応用するのもおすすめですよ★
～納豆deミートパスタの作り方～
＜材料A＞
・パスタ 160g
・納豆 2パック
・牛ミンチ 200g
・玉ねぎ（小） 1個
・人参 1/2本
・にんにく 2片
・トマト缶 1缶
・オリーブオイル 大さじ2
・塩胡椒 適量
＜材料B＞
・ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン 各大さじ2
・粉チーズ 大さじ1杯半
・ナツメグ 少々
・バター 大さじ1/2
・顆粒コンソメ 小さじ1
＜作り方＞
(1)にんにく・玉ねぎ・人参をみじん切りにします。
(2)納豆はタレを加えずに混ぜ合わせておきます。
(3)フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、1を投入します。全体的にしっとりするまで10分程じっくり炒めましょう。
(4)別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、牛ミンチを炒めていきます。
(5)牛ミンチの色が変わってきたら2の野菜、トマト缶・材料Bと一緒に全て鍋に移し、蓋をして約15～20分弱火で煮込みます。
(6)程良く水分が無くなるまで煮込んだら納豆を加え、軽くひと煮立ちさせて全体的に混ぜ合わせます。仕上げに塩胡椒で味を整えましょう。
(7)表示時間通り茹でたパスタを盛り付け、6のミートソースをかけたら完成です。
【参照】カゴメ
