ご飯がモリモリ進む！ビビンバ用のそぼろとナムルのレシピです。お好みで半熟状の茹で卵(※横半分にカットしておく)や炒りごまをトッピングしてお召し上がり下さい。

～ビビンバ用そぼろとナムルの作り方～
＜材料A(そぼろ用の材料)＞
・豚ミンチ　200ｇ
・醤油　大さじ1
・コチュジャン、料理酒、ごま油　各大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・おろしにんにく、おろし生姜　各小さじ1/2

＜材料B(ナムル用の材料)＞
・もやし、人参　各100 g
・ほうれん草　1/2把
・鶏がらスープの素、ごま油　各小さじ1
・塩　ふたつまみ

＜作り方＞
(1)器に材料Aの醤油・コチュジャン・料理酒・みりん・砂糖・おろし生姜・おろしにんにくを混ぜておきます。
(2)フライパンに材料Aのごま油(大さじ2)を熱し、豚ミンチを炒めていきます。
(3)肉の色が変わり始めたら1を加え、水分を飛ばすように炒めます。中までしっかり火を通し、一旦器に移しておきましょう。
(4)鍋にお湯を沸かし、沸騰したら千切りの人参→4～5cm幅に切ったほうれん草→もやしの順番で茹でて火が通ったらザルに上げて水気を切っておきます。
(5)4をボウルに移し、材料Bの鶏がらスープの素、ごま油、塩を混ぜ合わせておきます。
(6)食べる前にお好みの量の白ご飯を器によそい、アウトドア調理器具等で温めた3のそぼろと5のナムルを盛り付けて完成です。