襟裳岬の西側に位置する日高で、10年ほど前からブリの水揚げが増えています。9～10月の秋サケの定置網にブリがかかり、最近では10キロ前後の大型のブリも混獲されています。2011年以降は毎年100トンの水揚げがあり、今後も豊漁が見込まれています。これを受け、ひだか漁協では、日高のブリのブランド化に取り組んでいます。6キロ以上のブリは船の上ですぐに血抜きし、鮮度を保ちます。この、“活締め”ブリは産地別に、「三石ぶり」、「はるたち（春立）ぶり」と分けられ、ブランド名をアピールしています。さらに、脂肪率を計測してそれを表示するなどの付加価値も施し、それぞれのタグをつけて、独自の販路を開拓しました。野じめ（氷によって一気に締める方法）のブリに比べ、2割ほど魚価が上がっています。

知床半島の東側に位置する羅臼町（らうすちょう）。サケやスケトウダラ、ホッケやイカの水揚げを誇るこの町で、ここ数年、サケの定置網にブリが大量に混獲されるようになりました。温かい海水を好むブリが、オホーツク沿岸の羅臼町で…。地元の漁業関係者も困惑の色を隠せません。しかし、ここ羅臼のブリは形がよく、脂ものっているので評判がいいようです。水揚げ後すぐに、船の上で活締めされたブリは、今のところ価格が安定しています。今後ブリは、羅臼の主要水産物となるのでしょうか。