アメリカンドッグは名称に“アメリカン”とつきますが、これは和製英語で、本場のアメリカでは「コーンドッグ」とよばれています。コーンドッグは、見かけはアメリカンドッグとほぼ同じですが、ソーセージを包んでいる生地の材料が違います。
日本のアメリカンドッグの生地は、主な材料は小麦粉ですが、コーンドッグは名称に“コーン”がつくことからもわかるように、コーンミールを使います。コーンミールは乾燥させたとうもろこしを挽いて粉状にしたもので、小麦粉と混ぜてパンにしたり、タコス、スープなどにして使います。小麦粉だけのアメリカンドッグと違ってコーンミールでは、コーンのツブツブのプチプチとした食感を楽しむことができます。日本で生まれたアメリカンドッグのもととなったコーンドッグ。一度食べてみたいですね。