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あめの俵屋 本店

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石川県金沢市小橋町2-4

天保元年創業の金沢で最も歴史ある飴屋『俵屋』。創業のころ、初代次右衛門が母乳の代わりになる栄養価の高い食品として作り上げたのが始まりされています。飴の原料は良質な米と大麦で、穀物のみから作られる優しい甘さが特徴。同店では、昔ながらの水飴「じ...

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石森木工

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石川県金沢市増泉5-7-5

職人さんと一緒に木の作品を作ってみませんか?「石森木工」は、木製の建具をはじめ、いすやテーブルなどの家具製作、小物などの木工品製作を手がけている会社です。作業場では、職人さんの指導により、鉋掛や組子細工の匠技による手づくりコースターなどを体...

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竹田水車 メロディーパーク

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福井県坂井市丸岡町山口64-31

平成22年の夏にオープンした「竹田水車 メロディーパーク」。自然豊かな山々をバックに北陸最大級という2連の水車がゆっくりと回転する様子は昔懐しい山里の風景そのもので、心がほっこりと癒されます。園内にあるのは、30分に一度美しいメロディーを奏...

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獅子吼手取自然観察教育林

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石川県小松市丸山町

「獅子吼手取自然観察教育林」は、小松市丸山町・猟師谷国有林内に位置する自然公園です。林内の約1.2ヘクタールに及ぶ湿地は、横谷の湿地植生として、小松市指定の天然記念物とされ、約14万本にも及ぶ水芭蕉が群生しています。ミズバショウ・トキソウ・...

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安田蒲鉾 かまぼこ道場

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福井県福井市高柳1-2512

老舗店「安田蒲鉾」の本社工場に併設されている「かまぼこ道場」。新鮮な海の幸を使ってのかまぼこ作りが体験できるとあって子供からも大人からも大好評です。 選べる2つのコース「かまぼこコース」「蒲の穂コース」があります。お持ち帰りでもその場で食べ...

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小牧かまぼこ

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福井県敦賀市余座13-1-1

数十年のキャリアと伝統的な技を持つ職人さんが実践・指導してくれる「かまぼこつくり体験」。実際に生のすり身からかまぼこを作っていくのでお子さんの食育にもピッタリです。一見簡単そうに思える形作りも実際やってみると意外に難しく四苦八苦しちゃいます...

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そば禅

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石川県輪島市門前町道下わ1

総持寺の門前町として栄えた輪島市門前町。名物は門前そばで、お寺にお参りに訪れる人に振舞われたとされています。門前そばの特徴は、天然の山芋を使った自然薯でそば粉をまとめていることで、口の中に広がる自然薯の香りと味がたまりません。「そば禅」は、...

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うつわ工房

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石川県加賀市作見町ル25-1 (アルプラザ加賀百撰街内)

アビオシティ加賀内の加賀百撰街の一画にある「百撰工房」。伝統の九谷焼のお買い物だけでなく、世界で一つのオリジナル作品づくりを楽しんでみませんか?ろくろ体験、手びねり体験、絵付け体験の中から、お好みのものを選ぶことができ、スタッフがマンツーマ...

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竹の浦館

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石川県加賀市大聖寺瀬越町イ19-1 竹の浦館

昭和5年に建てられ、廃校となっていた木造校舎(旧瀬越小学校)を再利用し、体験交流施設として再生された 「竹の浦館」。昔懐かしい木造校舎では、そば打ち・小枝工作・つる工作・ストーンペインティング・布ぞうり作り・蜜蝋工作・季節の植物を使った草木...

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山中漆器産業技術センター

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石川県加賀市山中温泉塚谷町イ270

山中漆器の原点である挽物轆轤技術の習得と、後継者育成・人材養成などを目的とした施設の「山中漆器産業技術センター」。展示ホールには、講師陣や研修生の作品、また、重要無形文化財保持者の川北良造所長の作品など、山中漆器の優品を展示しています。資料...

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