野菜や果物に旬があるように、お茶にも旬があります。お茶の旬は新芽の採れる3月下旬から5月下旬です。新芽を使って淹れたお茶を新茶や一番茶と呼び、冬の間に蓄えた栄養が多く含まれており、甘みがあり品質も高いため、お茶が好きな人はこの時期を楽しみに待っています。

お茶の品質は摘採のタイミングがとても重要で、お茶農家にとって勝負の時期でもあります。お茶の摘採が最盛期を迎えるのが、茶摘み歌で知られる「夏も近づく八十八夜」です。立春から数えて88日目、5月2日頃には全国の茶畑で茶摘みが行われます。

お茶には二番茶、三番茶がありますが、まずは新茶を楽しみたいところですよね。最近はネットショップにも日本茶専門店が増えていて、日本中から新茶を取り寄せることができます。せっかくですから、生産量1位と2位である静岡と鹿児島の新茶を購入して、飲み比べてみてはいかがでしょう。

お茶だけではさみしいので、和菓子を購入して春の休日を楽しんでみましょう。5月なら柏餅がいいかもしれません。新茶は爽やかですので、どら焼きのようなずっしりとしたお菓子も合います。新茶と一緒にお取り寄せしておきましょう。