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佃食品

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石川県金沢市大場町東828

名字が佃だから佃煮屋を始めたという、ユニークな歴史を持つ『佃食品株式会社』。食品添加物を一切使用しない自然な美味しさを追及し、ごりやくるみなど金沢ならではの佃煮をはじめ、若さぎ、川海老、もろこなど種類も豊富。江戸時代から続く日本の食事・佃煮...

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フィッシング箱名

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石川県七尾市能登島曲町

能登島の曲の湾内でよく見かけられるのがイカダ船。「フィッシング箱名」は、そんなイカダ釣りに挑戦できる釣り船屋さんです。箱名の湾内にあるイカダは、左右からの風を受けにくく、非常に穏やかな釣り場。沖の上でひっそりと浮かびながら…、静かな入り江で...

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輪島市漁業協同組合

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石川県輪島市鳳至町下町166

絶好の釣りポイントが多数ある、変化にとんだ磯浜が見られる能登外浦。「輪島市漁業協同組合」は、そんな海を舞台にしたさまざまなイベント・祭事に協力しており、アワビやサザエの踊り焼きや壺焼きが味わえる輪島あわびまつりや、かに汁・かに飯など"かにづ...

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山中漆器産業技術センター

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石川県加賀市山中温泉塚谷町イ270

山中漆器の原点である挽物轆轤技術の習得と、後継者育成・人材養成などを目的とした施設の「山中漆器産業技術センター」。展示ホールには、講師陣や研修生の作品、また、重要無形文化財保持者の川北良造所長の作品など、山中漆器の優品を展示しています。資料...

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フィッシングブリッジ赤崎

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石川県鳳珠郡能登町字布浦

透明度が高く、波が穏やかな赤崎海岸。沖合に松島・平島・あみしき島・こしき島などを見ながら、赤みがかった岩礁と松林が美しい景観をつくっています。そんな赤碕海岸で磯釣りのメッカとしても知られるのが、海上に突き出した「フィッシングブリッジ赤崎」。...

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織りの資料館 白山工房

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石川県白山市白峰ヌ17

積雪が3～4メートルにもなる有数の豪雪地帯、白峰。冬場の貴重な収入源は、古くから養蚕でした。無形文化財に指定されている牛首紬は、二匹の蚕が共同で一つの繭を作る玉繭を主として織られ、この地方の文化と伝統になっています。「織りの資料館 白山工房...

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ヤマト糀パーク ひしほ蔵

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石川県金沢市大野町4丁目イ170

本社工場の敷地内にあり、醤油や味噌などの発酵食品を中心に、様々な調味料を販売している施設です。醤油と味噌についての歴史や醸造法などの説明が受ける事ができ、醤油づくりについてビデオを見たり、搾りたての生しょうゆを実際に味見する事もできます。キ...

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宝達葛会館

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石川県羽咋郡宝達志水町宝達ロ7

能登で最高峰の宝達山の葛根と霊水を用い、寒さの厳しい冬の間だけ作られる宝達葛は、純度と品質の高さで知られています。薬用としてや、料理に用いる他、くず湯、くずきりやくず羊羹などの菓子の材料としても利用され、全国に知られています。宝達葛会館では...

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舳倉島

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石川県輪島市海士町舳倉島

輪島港の北48kmの沖合にある周囲約4kmの小さな島で、絶好の漁場で魚の宝庫となっていますので、磯や堤防での釣りは最高です。また、古くより海女の島としても知られています。バードウォッチングの名所としても知られ、野鳥の繁殖地、渡り鳥の休息地と...

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新崎釣り筏

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石川県鳳珠郡穴水町新崎

穴水湾・新崎周辺で12基の筏があり、黒鯛を釣ることができる釣りスポットです。穴水湾では毎年約3万匹の黒鯛を放流しており、40～50センチ級の黒鯛が釣れます。地形上、強風のために竿が出せないということもほとんどなく、釣り場も北の乙ヶ崎と南の志...

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