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くろべ牧場まきばの風

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富山県黒部市宇奈月町栃屋字広谷4

富山県黒部市の最高標高425mの高原地帯に広がる牧場です。眼下に新川平野や富山湾などの眺望を望む広大な敷地の中で、ウシ、ヤギ、ヒツジ、ミニブタ、ウサギなどが放牧されています。敷地内の「MOOガーデン」内のミルクスタンドには、自家製ミルクとボ...

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なかよしとんがり牧場

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福井県坂井市三国町平山68-34

畜産試験場内にあるなかよしとんがり牧場では、年中いろいろな体験イベントが行われています。特に夏に開催される「わくわく!牧場探検隊」ではバター作りやアイスクリーム作り、大きな牧草ロールに絵を描いたり、トラクターの乗車体験など牧場ならではの体験...

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• 農業体験

羽二重餅の古里

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福井県吉田郡永平寺町松岡吉野35-21-1

「羽二重餅の古里」では福井県の銘菓、羽二重餅の製造販売を行っています。 お店の入り口には恐竜などのオブジェが飾られており、恐竜王国福井らしさを感じます。 店内中央の囲炉裏には温かいお茶もありますので、甘いお菓子とお茶でほっと一息。 試食が多...

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タケフナイフビレッジ

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福井県越前市余川町22-91

越前打刃物は700年以上の歴史があり、昭和54年に国の指定を受けた伝統工芸品です。 タケフナイフビレッジは、若手越前打刃物職人の研究グループの共同工場となっています。活気に満ち溢れた工場内では、9人の伝統工芸士を含む20人の工芸士が越前打刃...

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• 体験施設

ミルク工房奥越前 六呂師 高原の時計台

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福井県大野市南六呂師169字東上谷野

「ミルク工房奥越前」は、牧場や湿原など豊かな大自然が広がる六呂師高原にある体験施設です。地元奥越で飼われている乳牛から搾った新鮮な牛乳で、アイスクリーム、ヨーグルト、バター、チーズ、カッテージチーズなどの乳製品の加工体験ができます(要予約)...

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• 農業体験

尾崎かまぼこ館

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富山県魚津市友道1153-1

新鮮な海の幸をふんだんに使って作られるかまぼこは、富山県の代表的な味。そんなかまぼこを、買い物したり、製造工程を見学したりできるのが、「尾崎かまぼこ館」です。受け継がれた伝統的手法と、開発を重ねた近代的技術で、丹精込めて作られている製造工程...

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源 ますのすしミュージアム

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富山県富山市南央町37-6

富山の名産といえば、ますの寿し。そんなますの寿しの『見る』『食べる』『買う』をコンセプトにしているのが「源 ますのすしミュージアム」です。 館内は、珍しい弁当容器や旅の携帯品の数々を展示している"旅と食の文化史コレクション"、三百年の歴史...

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石子生産組合加工場

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石川県能美市石子町ニ81

寺井町で栽培された大豆と、手取川の水で作られたコシヒカリを原料とした麹で美味しく、ちょっとリッチな味の手づくり味噌の"九谷味噌"を作ってみませんか?「石子生産組合加工場」は、素朴・故郷・母の味を基本テーマとして、九谷味噌を製造している加工場...

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うるしの器 あさだ

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石川県加賀市山中温泉菅谷町ハ-215

木地とろくろに特徴のある山中漆器のはじまりは、安土桃山時代の天正年間。木地師が越前から山中温泉の上流の真砂地区に移住し、挽き物の技術を伝えたのが起源です。そんな山中漆器を、木地造りから仕上げまで一貫作業をしている工房が「うるしの器 あさだ」...

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加藤和紙

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石川県能美郡川北町中島ヲ152

加賀の手漉雁皮紙は、川北町で漉かれている、200年の伝統を誇る和紙です。繊維が繊細で強靭、なめらかで光沢があり、虫害に強く永年性があることが特長で、古くから和紙の紙王といわれ重宝されてきました。 「加藤和紙」は、そんな雁皮和紙の日本で唯一...

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