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道の駅 犬挟

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鳥取県倉吉市関金町山口2030-46

鳥取県中部エリア/倉吉市の南の玄関口である犬挟峠に位置しています。この峠には国道313号線が通り、鳥取県倉吉市から岡山県真庭市(蒜山)へ抜ける主要道路として日々多くの車が行き交っています。県境近くに立地していることから、鳥取と岡山の特産品や...

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大山乳業農業協同組合

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鳥取県東伯郡琴浦町保37-1

大山乳業農協は、全国でも珍しい酪農家と一本化した農協。つまり、県内の酪農家はすべて組合員という特徴を持っています。農協は土・草・牛作りを基本に生産指導を行い、酪農家は安全でおいしい牛乳づくりのために、元気な牛を育てることに励んでいます。その...

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サントリー天然水 奥大山ブナの森工場

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鳥取県日野郡江府町大字御机字笠良原1177

おなじみの「サントリー天然水」シリーズの中でも、鳥取県の奥大山は、山梨県の白州、熊本県の阿蘇に続き、第三の水源地。 ここ「サントリー天然水 奥大山ブナの森工場」では、ご案内係と一緒に奥大山の大自然が生んだ「サントリー 奥大山の天然水」が出...

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かき船

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鳥取県米子市中町48

創業約70年、カキ料理の老舗「かき船」は料亭と食堂が隣接しています。店内はややこじんまりした印象ですが、老舗らしく落ち着いた雰囲気。座席とテーブル席があります。 かき料理が始まるのは秋ごろからで、コクと旨みたっぷりの冬の味覚かきが食べられ...

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東大山養魚場

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鳥取県倉吉市関金町野添467-204

イワナとニジマスの養魚場で、ニジマス釣りが楽しめる他、食堂「いわなや」で新鮮なイワナ、ニジマスを使った料理を味わうことができる人気スポットです。真夏でも冷たい大山の清流で育った魚は、身が締まっていて臭みもありません。「いわなや」では魚は注文...

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郷山キッチン「おむすびころりん」

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鳥取県八頭郡智頭町福原19番地 「R373やまさと」内

智頭町の旧小学校の木造校舎を利用してオープンした故郷レストランです。この地域の女性グループが運営しており、どこか懐かしく、温かい雰囲気のお店になっています。 メニューはお母さんたちの手作りの料理。地元の野菜、山菜など新鮮な食材をふんだんに使...

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鹿野そば道場

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鳥取県鳥取市鹿野町鹿野2448-9

自然に恵まれたこの土地で育ち収穫したそばの実を、石臼で丁寧に挽きひいた、本格手打ち十割そばが頂けます。そばは鮮度が命で、その日に打ったもののみを使っています。そば打ち体験は、この地元産のそばを使って本物の道具を使用してそば打ちに挑戦できます...

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奥大山水工場ヨーデル

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鳥取県日野郡江府町御机810-1

奥大山の江府町御机にある第三セクター、江府町地域振興株式会社が運営するミネラルウオーター工場「水工場ヨーデル」併設の施設です。ここでは大山国立公園の中腹に広がるブナ林に湧き出る天然水を標高800m地点で汲み上げ、工場でボトリングの上、ミネラ...

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豆腐料理あめだき

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鳥取県鳥取市国府町雨滝510

鳥取砂丘から車で約40分、自然たっぷりの場所にある「豆腐料理あめだき」は出来立ての豆腐料理を味わえるお店です。 豆腐、豆乳、湯葉などを使用したメニューが多々あり、単品から御膳デザートまで楽しめます。 定休日はありませんが、悪天候時、急な積...

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mash CAFE(マッシュ カフェ)

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鳥取県鳥取市湖山町北2-460-1

鳥取県鳥取市にある「mash CAFE(マッシュ カフェ)」。鳥取湖陵高校のすぐ近くにある地産地消の食材を使用した体に優しい料理を提供するカフェです。デザートもいろいろあって充実しています。店内は白と茶色を基調にしたおしゃれで落ち着いた雰囲...

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