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宗桂会館

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石川県金沢市北陽台3-1

金沢の伝統工芸"加賀象嵌"の名工・山川孝次の作品をはじめ、現代作家の作品や工程見本が展示されている「宗桂会館」。象嵌とは、金属、陶磁器、木材などに模様を刻み込み、そこに金銀その他の材料をはめ込んで装飾を施す技法のことで、同館は国内唯一の象嵌...

• 美術館

金沢湯涌夢二館

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石川県金沢市湯涌町イ144-1

大正期に活躍し、夢二式美人画といわれる独特の世界を築いた竹久夢二の美術館「金沢湯涌夢二館」。妻・岸たまきの故郷が金沢であり、また、夢二が最愛の笠井彦乃と幸せな時を過ごし、愛息・不二彦の病が癒えた地であったことから、湯湧に建てられました。常設...

• 美術館

のとのファクトリー

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石川県鳳珠郡能登町字上町イ部46-6

能登半島・柳田と言えば、ブルーベリーの産地として有名。そんな能登の新鮮なブルーベリーを使ったワイン、ジャム、ゼリーなどをお届けしているのが「のとのファクトリー」です。期間限定ではありますが摘み取り体験もできます。摘みたての新鮮なブルーベリー...

• 果物狩り・収穫体験
• 工場見学
• ショッピング

西出酒造

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石川県小松市下粟津町ろ24

2014年に「金紋酒造」から創業当時の社名「西出酒造」に戻りました。 白山連邦から湧き出る豊富な伏流水と、選び抜かれた酒米によって作り出されるお酒。昔ながらの伝統製法にこだわって、ていねいに造られてきました。1996年に観光酒蔵としてリニュ...

• 工場見学
• 体験施設

南惣美術館

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石川県輪島市町野町東大野

鎌倉期以前より今日まで続く、かつての奧能登大野村の天領庄屋の南惣家。米、材木、木炭、製塩、製茶、養蚕などの産物を、北前船に積んで商っていました。南惣の歴代の当主は、文化を尊び、美術、茶道を愛好したため、多くの絵画、書、漆芸、金工などの美術品...

• 美術館

しおやす漆器工房

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石川県輪島市小伊勢町日隅20

創業安政5年、輪島塗一筋140年の老舗「塩安漆器工房」。輪島塗の伝統を守りながらも、常に新しいものづくりに挑戦してきた工房です。輪島塗は、完成までに数多くの工程作業が伴うため、下地から上塗りまで10人の職人が仕事をしています。同工房では、そ...

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• 工場見学
• ショッピング

細川農園

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石川県羽咋郡志賀町倉垣22‐4‐1

国内でも志賀町周辺のみで栽培される干し柿用として特に優れた品種の"最勝"と、味に定評があり、能登で加工されたものは特においしいと評価される品種の"平核無し"。これらの柿をしっかりと熟させ、全て手作業で時間をかけて仕上げるのが枯露柿です。志賀...

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• 体験施設

新海塩産業

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石川県珠洲市長橋町15-18-11

能登半島の伝統的な揚げ浜式塩田法を、独自な流下式にすることにより海水を濃縮しそれを炊きあげて、仕上げた海水100パーセントの純粋な塩を製造しています。そして、そんな自然塩を製造直売しているのが「新海塩産業」です。 その製塩作業はいつでも真...

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高澤醸造

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石川県羽咋市下曽祢町ノの部50

「高澤醸造」は長年糀や味噌を造り続けてきた能登の老舗です。発酵ひとすじの同店の原点は糀にあり、発酵力が強く、味噌に使うと甘みがでる糀は、"力の強い髙澤の糀"として広く親しまれてきました。また、同店はどぶろく特区の認可のおかげで、どぶろくも味...

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藤八屋

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石川県輪島市河井町1-28-3

重要無形文化財に指定され、世界最高峰の漆器とも称されている輪島塗。「藤八屋」は、そんな輪島塗の製造販売を営み、伝統を踏襲しながらも、モダンな漆の世界をおとどけ しています。本店には、藤八屋オリジナル製品の展示販売(1階)と、ミニギャラリー(...

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